SHANGHAI 3
Luzern

Speisekarte

Kochen ist für uns eine Verbindung von ehrlichem Handwerk und Kunst mit dem wir unsere Gäste überraschen, zufriedenstellen und glücklich machen möchten.  Wir verwenden nur tagesfrische Zutaten in bester Qualität. Unsere Speisen sind von ohne-Schärfe bis zu feurig scharf erhältlich, das Angebot ist gross, auch Vegetarier kommen nicht zu kurz.

*Ab sofort Mittagsmenüs erhältlich

SUPPE

1.  Peking Suppe mit Entenfleisch und Gemüse (süß-sauer-scharf)
CHF  10,50

2.  Wantan Suppe mit Hühnerfleisch, Scampi und Gemüse
CHF  10,50

3.  Mais Suppe mit Hühnerfleisch, Eiern und Gemüse
CHF  11,50

4.  Tomaten Suppe mit Hühnerfleisch und Tomaten
CHF  11,50

5.  Tofu Suppe mit Tofu, Gemüse und Glasnudeln
CHF   10,50

6.  Krebs Suppe mit Hühnerfleisch und Eier
CHF  13,50

7.  Scampi Suppe (süß-sauer-scharf) mit Scampi, Champignons, Bambussprossen, chinesischen Pilzen und Ananas
CHF  14,50

8.  Tom-Yam- Gung (sauer-scharf) mit Krevetten, Champignons und thailändischen Kräutern
CHF  14,50

9.  Tom-Ka-Gai (sauer-scharf) mit Kokosmilch, Hühnerfleisch und Champignons mit Kokosmilch, Hühnerfleisch und Champignons
CHF  14,50

10.  Eierblumen Suppe Hühneflelsch, Gemose und Eier
CHF  10,50

11.  Spargeln Suppe mit Hühnerfleisch, Champignons und Spargel
CHF  11,50

SALATE

15.  Sojasprossensalat
CHF  14,50

16. Gurkensalat
CHF 13,50

17. Gemüsesalat 
CHF  13,50

18. Krevettensalat Gemüse und Krevetten
CHF  17,50

19. Hühnerfleischsalat Gemüse und Hühnerfleisch
CHF  16,50

THAILÄNDISCHE SALATE

21. Yam Nua Salat (scharf)
Rindfleisch mit Zwiebeln, Gurken, Eisberg & Blattsalat
CHF  25,50

22. Papaya Salat (scharf) Papaya mit Krevetten, Karotten, Chili, Knoblauch, frischen Tomaten, Erdnüssen, frische Bohnen und Zwiebeln
CHF 27,50

23. Lap Muh Salat (scharf) Schweinehackfleisch mit Chili und Zwiebeln auf frischem Salat
CHF 23,50

24. Enten Salat (scharf) Gegrillte Ente mit Chili und Zwiebeln auf frischem Salat
CHF 27,50

VORSPEISEN

29. Geröstete Rippchen
mit spezieller Sauce,
eine Empfehlung vom Chefkoch
CHF 18,50

30. Frühlingsrolle mit Gemüse und Entenfleisch,  Süß-Sauer Sauce
CHF 10,50

31. Herbstrolle mit Gemüse ohne Fleisch und Süß-Sauer Sauce
CHF 10,50

32. Wantan Gefüllt mit Hühnerfleisch, serviert mit Süß-Sauer Sauce
CHF 16,50

33. Saté gewürzte Pouletfleisch mit Erdnuss-Sauce
CHF 18,50

34. Krupuk  Krabben-Chips
CHF 10,50

35. Siu-Mai Dim Sum
mit Hackfleisch & Garnelen Füllung
CHF 18,50

36. Ha Cao Dim Sum
a. Garnelen Füllung CHF 18,50
b. Vegetarische Füllung CHF  18,50

37. Goi Cuon Sommerrollen gefüllt Reisnudeln, Erdnüsse, Salat, Garnelen und Schweinefleisch oder Tofu. Wahlweise mit Chili-Limetten oder Hoisin Erdnuss-Sauce
CHF 19,50

38. Nem Cuon Vietnamesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch und Gemüse an Süß-Sauer Sauce
CHF 18,50

39. Tsinq-Tao Minirolle
a. Mit Meeresfrüchte
CHF 15,50
b. Mit Gemüse
CHF  14,50

VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN

40. Xao Sa gebratenes Gebratenes Gemüse, Zitronengras und …
a. Hühnerfleisch CHF  33,50
b. Schweinefleisch CHF  34,50
c. Rindfleisch CHF  36,50
d. Scampi (Crevetten) CHF 43,50
e. Tintenfisch CHF 39,50
f. Pangasius Fisch CHF  39,50
g. Tofu CHF 33.50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  42,50
i. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 49.50

41. Xao Gung scharf mit Ingwer, Gemüse und …
a. Hühnerfleisch CHF  33,50
b. Schweinefleisch CHF  34,50
c. Rindfleisch CHF  36,50
d. Scampi (Crevetten) CHF 43,50
e. Tintenfisch CHF 39,50
f. Pangasius Fisch CHF  39,50
g. Tofu CHF 33.50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  42,50
i. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 49.50

42. Xao Hanh scharf Zwiebeln, Pfeffer und…
a. Hühnerfleisch CHF  33,50
b. Schweinefleisch CHF  34,50
c. Rindfleisch CHF  36,50
d. Scampi (Crevetten) CHF 43,50
e. Tintenfisch CHF 39,50
f. Pangasius Fisch CHF  39,50
g. Tofu CHF 33.50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  42,50
i. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 49.50

43. Xao Nam scharf Gebratene chinesische Pilze, Morcheln, Champignons und…
a. Hühnerfleisch CHF  35,50
b. Schweinefleisch CHF  36,50
c. Rindfleisch CHF  38,50
d. Scampi (Crevetten) CHF 46,50
e. Tintenfisch CHF 40,50
f. Pangasius Fisch CHF  40,50
g. Tofu CHF 35.50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  46,50
i. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 53.50

44. Xao Toi scharf Gebratene Knoblauch. Chili, Gemüse und…
a. Hühnerfleisch CHF  33,50
b. Schweinefleisch CHF  34,50
c. Rindfleisch CHF  36,50
d. Scampi (Crevetten) CHF 43,50
e. Tintenfisch CHF 39,50
f. Pangasius Fisch CHF  39,50
g. Tofu CHF 33.50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  42,50
i. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 49.50

45. Spezial Ente scharf  Knusprig gegrillte Ente mit gebratenem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Thai-basilikum CHF 46.50

46. Shanghai Spezialitäten scharf  Knusprig gegrillte Ente, Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten, Ingwer, Zitronengras, Pfeffer und Gemüse CHF 52.50

47. Pho (Vietnamesische Spezialität) Reisnudelsuppe mit Rindfleisch oder Hühnerfleisch, Sojabohnensprossen, Zwiebeln, Thai-Basilikum und Hoisin Sauce CHF 35.50 

48. Bun Bo Nam Bo Reisnudeln mit Rindfleisch,  Salat und asiatischen Kräutern, serviert mit traditioneller Chili-Limetten-Sauce und Erdnüssen CHF 37.50

49. Bun Luc Lac Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Pfeffer und spezieller Sauce CHF 55.50

THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN

50. Panang Nuea scharf in Kokosmilch mit rotem Curry, Gemüse, Zitronenblättern und …
a. Hühnerfleisch  CHF 35,50
b. Schweinefleisch CHF  36,50
c. Rindfleisch CHF  38,50
d. Scampi CHF  46,50
e. Tintenfisch CHF  43,50
f. Pangasius Fisch CHF 43,50
g. Tofu CHF 35,50
h. Knusprig gegrillte Ente  CHF  44,50
h. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF  52,50

51. Gaeng Kiau Wan scharf in Kokosmilch mit grünem Curry, Gemüse, Zitronenblättern und …
a. Hühnerfleisch  CHF 35,50
b. Schweinefleisch CHF  36,50
c. Rindfleisch CHF  38,50
d. Scampi CHF  46,50
e. Tintenfisch CHF  43,50
f. Pangasius Fisch CHF 43,50
g. Tofu CHF 35,50
h. Knusprig gegrillte Ente  CHF  44,50
h. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF  52,50

52. Nua Pad Nam Man Hoy Austernsauce, Champignons, Frühlingszwiebeln, Thai-Basilikum und …
a. Hühnerfleisch  CHF 35,50
b. Schweinefleisch CHF  36,50
c. Rindfleisch CHF  38,50
d. Scampi CHF  46,50
e. Tintenfisch CHF  43,50
f. Pangasius Fisch CHF 43,50
g. Tofu CHF 35,50
h. Knusprig gegrillte Ente  CHF  44,50
h. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF  52,50

53. Nua Pad Kra Pao mit Thai-Balisikum, Knoblauch, Chili, Gemüse und …
a. Hühnerfleisch  CHF 35,50
b. Schweinefleisch CHF  36,50
c. Rindfleisch CHF  38,50
d. Scampi CHF  46,50
e. Tintenfisch CHF  43,50
f. Pangasius Fisch CHF 43,50
g. Tofu CHF 35,50
h. Knusprig gegrillte Ente  CHF  44,50
h. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF  52,50

54. Pla Rad Prig mit Tamarinde, Chili, Knoblauchsauce und knusprigem Red Snapper
CHF  45,50

HAUPTSPEISEN

60. Frisches Wok Gemüse mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 27,50
b. Schweinefleisch  CHF  29,50
c. Rindfleisch  CHF  32,50
d. Scampi  (Krevetten) CHF  42,50
e. Tintenfisch  CHF 38,50
f. Pangasius Fisch  CHF  38,50
g. Tofu CHF  27,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  37,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  46,50
k. mit Gemüse CHF 27.50

61. à la Singapur scharf Zwiebeln, Champignons, Paprika, Bambussprossen, Karotten an Currysauce mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 28,50
b. Schweinefleisch  CHF  30,50
c. Rindfleisch  CHF  33,50
d. Scampi (Krevetten) CHF  43,50
e. Tintenfisch  CHF 39,50
f. Pangasius Fisch  CHF  39,50
g. Tofu CHF  28,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  38,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  47,50

62. Champignons & Spargel mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 30,50
b. Schweinefleisch  CHF  32,50
c. Rindfleisch  CHF  35,50
d. Scampi (Krevetten)  CHF  44,50
e. Tintenfisch  CHF 40,50
f. Pangasius Fisch  CHF  40,50
g. Tofu CHF  30,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  39,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  49,50

63. Kunpo-Art scharf Cashewnüsse und Gemüse mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 30,50
b. Schweinefleisch  CHF  32,50
c. Rindfleisch  CHF  35,50
d. Scampi (Krevetten)  CHF  44,50
e. Tintenfisch  CHF 40,50
f. Pangasius Fisch  CHF  40,50
g. Tofu CHF  30,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  39,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  49,50

64. Morcheln & Bambus mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 30,50
b. Schweinefleisch  CHF  32,50
c. Rindfleisch  CHF  35,50
d. Scampi (Krevetten)  CHF  44,50
e. Tintenfisch  CHF 40,50
f. Pangasius Fisch  CHF  40,50
g. Tofu CHF  30,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  39,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  49,50

65. Shitake & Bambus mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 30,50
b. Schweinefleisch  CHF  32,50
c. Rindfleisch  CHF  35,50
d. Scampi (Krevetten)  CHF  44,50
e. Tintenfisch  CHF 40,50
f. Pangasius Fisch  CHF  40,50
g. Tofu CHF  30,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  39,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  49,50

66. Champignons, Bambus und Mandelsplitter  mit…
a. Hühnerfleisch  CHF 30,50
b. Schweinefleisch  CHF  32,50
c. Rindfleisch  CHF  35,50
d. Scampi (Krevetten)  CHF  44,50
e. Tintenfisch  CHF 40,50
f. Pangasius Fisch  CHF  40,50
g. Tofu CHF  30,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  39,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  49,50

67. Brokkoli und Paprika
mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 30,50
b. Schweinefleisch  CHF  32,50
c. Rindfleisch  CHF  35,50
d. Scampi (Krevetten)  CHF  44,50
e. Tintenfisch  CHF 40,50
f. Pangasius Fisch  CHF  40,50
g. Tofu CHF  30,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  39,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  49,50

68. Gemüse und Erdnuss scharf 
mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 30,50
b. Schweinefleisch  CHF  32,50
c. Rindfleisch  CHF  35,50
d. Scampi (Krevetten)  CHF  44,50
e. Tintenfisch  CHF 40,50
f. Pangasius Fisch  CHF  40,50
g. Tofu CHF  30,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  39,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  49,50

69. Szechuan-Art scharf 
mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 30,50
b. Schweinefleisch  CHF  32,50
c. Rindfleisch  CHF  35,50
d. Scampi (Krevetten)  CHF  44,50
e. Tintenfisch  CHF 40,50
f. Pangasius Fisch  CHF  40,50
g. Tofu CHF  30,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  39,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  49,50

70. Zwiebeln
mit …
a. Hühnerfleisch  CHF 28,50
b. Schweinefleisch  CHF  30,50
c. Rindfleisch  CHF  33,50
d. Scampi (Krevetten)  CHF  44,50
e. Tintenfisch  CHF 40,50
f. Pangasius Fisch  CHF  40,50
g. Tofu CHF  28,50
h. Knusprig gegrillte Ente CHF  41,50
i. Hühnerfleisch, Krevetten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu CHF  49,50

71. Süss-Sauer Sauce mit Ananas, Gemüse und…
a. Gebackenem  Hühnerfleisch  CHF 27,50
b. Gebackenem  Schweinefleisch  CHF  29,50
c. Gebackenem  Rindfleisch  CHF  34,50
d. Gebackenen Scampi (Krevetten)  CHF  43,50
e.  Gebackenem  Tintenfisch  CHF 39,50
f. Gebackenem  Pangasius Fisch  CHF  39,50
g. Gebackenem Tofu CHF  27,50
h.Gebackenem Gemüse CHF 27,50
i. Knusprige Ente CHF  39,50
j. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF  49,50

GEBRATENES

80. Gebratener Reis mit Gemüse, Eier und …
a. Hühnerfleisch CHF  27,50
b. Schweinefleisch CHF  29,50
c. Rindfleisch CHF  30,50
d. Scampi  (Krevetten) CHF  40,50
e. Gemüse CHF  27,50
f. Tofu CHF  27,50
g. knusprig gegrillte Ente CHF 42,50
h. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 44,50

81. Nasi Goreng  Curryreis mit Krabben, Schinken und…
a. Hühnerfleisch CHF  31,50
b. Schweinefleisch CHF  33,50
c. Rindfleisch CHF  35,50
d. Scampi  (Krevetten) CHF  43,50
e. Tofu CHF  31,50
f. knusprig gegrillte Ente CHF 44,50
g. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 46,50

82. Gebratene Nudeln mit Gemüse, Eier und …
a. Hühnerfleisch CHF  27,50
b. Schweinefleisch CHF  29,50
c. Rindfleisch CHF  30,50
d. Scampi  (Krevetten) CHF  40,50
e. Gemüse CHF  27,50
f. Tofu CHF  27,50
g. knusprig gegrillte Ente CHF 42,50
h. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 44,50

83. Bami Goreng Currynudeln mit Hühnerfleisch, Krabben und Schinken
a. Hühnerfleisch CHF  31,50
b. Schweinefleisch CHF  33,50
c. Rindfleisch CHF  35,50
d. Scampi  (Krevetten) CHF  43,50
e. Tofu CHF  31,50
f. knusprig gegrillte Ente CHF 44,50
g. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 46,50

84. Gebratener Reisnudeln mit Gemüse, Eier und …
a. Hühnerfleisch CHF  32,50
b. Schweinefleisch CHF  36,50
c. Rindfleisch CHF  30,50
d. Scampi  (Krevetten) CHF  44,50
e. Tofu CHF  32,50
f. knusprig gegrillte Ente CHF 46,50
g. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 48,50

85. Gebratene Glasnudeln mit Gemüse, Eier und…
a. Hühnerfleisch CHF  33,50
b. Schweinefleisch CHF  35,50
c. Rindfleisch CHF  37,50
d. Scampi  (Krevetten) CHF  45,50
e. Gemüse CHF  33,50
f. Tofu CHF  33,50
g. knusprig gegrillte Ente CHF 47,50
h. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 49,50

86. Pad Thai (scharf oder nicht-scharf  möglich)  Gebratene Band-Nudeln mit Eier, Erdnüssen, Sojasprossen, Thai-Basilikum, Frühlingszwiebeln und…
a. Hühnerfleisch CHF  33,50
b. Schweinefleisch CHF  35,50
c. Rindfleisch CHF  37,50
d. Scampi  (Krevetten) CHF  45,50
e. Gemüse CHF  33,50
f. Tofu CHF  33,50
g. knusprig gegrillte Ente CHF 47,50
h. Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu, Krevetten CHF 49,50

TIT PAN

90. Ente in Hoisin Sauce scharf Halbierte gegrillte Ente mit chinesischem Gemüse in Hoisin Sauce
CHF 47,50

91. Ente in Sa-Cha Sauce scharf 45,50 Halbierte gegrillte Ente in Sa-Cha Sauce mit Knoblauch, Gemüse
CHF 48,50

92. Riesenkrevetten scharf  Phönixschwanz (mit Schale) mit Knoblauch und Ingwer Sauce
CHF 58,50

93. Tit Pan scharf mit Zitronengras, Chili und Gemüse. Eine Empfehlung für Scharfesser
a. Hühnerfleisch CHF 41,50
b. Schweinefleisch CHF 43,50
c. Rindfleisch CHF 45,50
d. Scampi (Krevetten) CHF 47,50
e. Knusprig gegrillte Ente, Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Krevetten CHF 56,50

94. Hotcook Shanghai Spezialität scharf Knusprig, gegrillte Ente, gebratenes Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Scampi, Gemüse und Knoblauch mit Spezial Sauce
CHF 56,50

95. Hotcook Peking scharf  Knusprig gegrillte Ente, gebratene Krevette, Gemüse und Chili-Sauce
CHF 53,50

96. Hotcook Hongkong scharf Knusprig, gegrillte Ente, gebratenes Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Scampi und Gemüse an Erdnusssauce
CHF 56,00

97. Hotcook Singapur Spezialität scharf 55,00
Knusprig, gegrillte Ente, gebraten Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Scampi mit Gemüse an Curry Sauce
CHF 56,00

SA-CHA CHIANG SPEZIALITÄT

SA-CHA ist ein spezielles, pikantes chinesisches Gewürz und schmeckt einen kleinen Hauch nach Fisch. Die SA-CHA Gerichte werden bei uns ausschliesslich in einzelnen geschlossenen Töpfchen gekocht.

Mit dieser Kochweise verlieren die SA-CHA Gewürze ihr ursprüngliches Aroma nicht. SA-CHA Gewürze gehören zu den begehrtesten Gewürzen Chinas und sind nicht zuletzt Lieblingsgewürz zahlreicher Hollywood-Stars.

100. SA-CHA scharf Gemüse an SA-CHA Sauce
a. Hühnerfleisch CHF 43,50
b. Schweinefleisch CHF 45,50
c. Rindfleisch CHF 47,50
d. Scampi (Krevetten) CHF 51,50
e. Knusprig gegrillte Ente, Krevetten, gebratenem  Hühnerfleisch, Schweinefleisch und  Rindfleisch CHF 59,50

MENÜ FÜR 2 PERSONEN

110. Shanghai for 2 –  für 2 Personen
Vorspeise: 
Krebssuppe oder Frühlingsrollen, Gemüsesalat
Hauptgericht:
Knusprige Ente, gebratenes Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Scampi mit Zitronengras und Gemüse (scharf)
Dessert:
Gebackene Bananen mit Eis, Mandelsplitter & Honig
CHF 130,00

111. Familienglück für 2 Personen
Vorspeise:
Spargel Suppe oder Frühlingsrollen, Gemüsesalat
Hauptgericht:
Knusprige Ente, gebratenes Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Scampi mit frischem Wok Gemüse
Dessert:
Gebackenen Bananen mit Eis, Mandelsplitter & Honig
CHF 130,00

112. Singapur für 2 Personen
Vorspeise:
Wantan Suppe oder Frühlingsrollen, Gemüsesalat
Hauptgericht:
Knusprige Ente, gebratenes Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Scampi an Curry Sauce (scharf)
Dessert:
Gebackenen Bananen mit Eis, Mandelsplitter & Honig
CHF 130,00

113. Shanghai Special für 2 Personen
Vorspeise:
Mais Suppe mit Hühnerfleisch oder Frühlingsrollen
Hauptgericht:

  • Knusprige Ente mit gebratenem Gemüse, Zitronengras und Spezial Sauce (scharf).
  • Knusprige Hühnerbrust an Süß-Sauer Sauce mit Ananas und Gemüse.
  • Rindfleisch in Kokosmilch, Gemüse und rotes thailändisches Curry.
  • Schweinefleisch gebraten mit Brokkoli und Paprika
  • Gebratene Krevetten (Kumpo-Art) mit Cashewnüsse und Gemüse (scharf).

Dessert:
Gebackenen Bananen mit Eis, Mandelsplitter & Honig
CHF 140,00

114. Hongkong für 2 Personen
Vorspeise:
Eierblumen Suppe oder Frühlingsrollen
Hauptgericht:

  • Knusprige Ente mit gebratenem Gemüse und Knoblauch (scharf).
  • Gebackenes Schweinefleisch an Süß-Sauer Sauce mit Ananas und Gemüse.
  • Hühnerfleisch in Kokosmilch, Gemüse und grünem thailändischen Curry (scharf).
  • Rindfleisch mit Wok Gemüse.
  • Gebratene Krevetten mit Spargeln und Champignons.

Dessert: Gebackenen Bananen mit Eis, Mandelsplitter & Honig.
CHF 140,00

115. Singapur Special für 2 Personen
Vorspeise:
Tom-Ka-Gai Suppe oder Frühlingsrollen
Hauptgericht:

  • Knusprig Ente an Curry Sauce mit Gemüse Scharf
  • Gebackenen Scampi mit Süss-Sauer Sauce.
  • Hühnerfleisch gebraten mit Brokkoli.
  • Rindfleisch gebraten mit Gemüse und  Ingwer Scharf.
  • Schweinefleisch gebraten mit Bambussprossen, Champignons und Mandelsplitter.

Dessert:
Gebackenen Bananen mit Eis, Mandelsplitter & Honig
CHF 140,00

MENÜ FÜR 3 + 4 PERSONEN

116. Menü für 3 Personen
Vorspeise:
Tom-Ka-Gai Suppe oder Frühlingsrolle, Krevetten Salat.
Hauptgericht:

  • Tit-Pan Ente in Hisin Sauce (scharf)
    Halbierte Ente gegrillt mit chinesischem Gemüse in Hoisin Sauce.
  • Xao Gung (scharf)
    gebratenes Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu und Gemüse in Chili-Sauce.
  • Panang Nuea (scharf)
    In Kokosmilch mit rotem Curry, Gemüse, Zitronenblätter mit Krevetten, Tintenfisch, Fisch und knusprig gegrillte Ente

Dessert:
Gebackenen Bananen mit Eis, Mandelsplitter & Honig
CHF 270,00

117. Menü für 4 Personen
Vorspeise:
Mais Suppe oder Frühlingsrollen, Hühnerfleisch Salat.
Hauptgericht:

  • Halbierte, knusprig gegrillte Ente mit Gemüse und Knoblauch (scharf)
  • Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Krevetten in Kokosmilch mit rotem thailändischen Curry (scharf).
  • Tit-Pan: Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Krevetten gebraten mit Gemüse und Zitronengras (scharf).
  • Fischfilet, Krevetten, Tintenfisch gebraten mit Süss-Sauer Sauce, Ananas und Gemüse

Dessert:
Gebackenen Bananen mit Eis, Mandelsplitter & Honig
CHF 320,00

MENÜ FÜR 6 PERSONEN

118. Menü für 6 Personen
Vorspeise:
Tom-Yam-Gung Suppe oder Frühlingsrolle, Hühnerfleisch Salat
Hauptgericht:

  • TIT PAN in Sa-Cha Sauce (scharf)
    Halbierte gegrillte  Ente in Sa-Cha Sauce mit Knoblauch und Gemüse.
  • Spezial-Ente (scharf)
    Knusprig gegrillte Ente mit gebratenem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Thai-Basilikum.
  • Fisch, Tintenfisch, Krevetten, Tofu gebraten mit Knoblauch und Gemüse (scharf)
  • Hühnerfleisch, Schweinefeisch, Rindfleisch, Krevetten in Kokosmilch, gemüse und rotem thailändischem Curry (scharf)
  • TIT PAN Riesenkrevetten (scharf)
    Phönixschwanz (mit Schale) mit Knobauch und Ingwer Sauce
  • Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Krevetten gebraten mit Gemüse

Dessert:
Gebackenen Bananen mit Eis, Mandelsplitter & Honig
CHF 540,00

PEKING ENTE FÜR 4 PERSONEN

Peking- Ente ist heute ein weltberühmtes Gericht. Faszination und Ruhm rühren wohl nicht nur von der Zubereitungsweise her, sondern auch von der Art, wie man Entenstücke verspeisteingewickelt in einem dünnen Pfannkuchen, zusammen mit jungem Lauch und grosszügig mit der entsprechenden Sauce bestrichen. Das ganze ist einfach eine himmlische Kombination von der Knackigkeit roher Gemüse mit der Knusprigkeit der Entenhaut, der zarten Weichheit des Entenfleisches und der süssen Scharfe der saucen- Alles in einen Pfannkuchenmantel gehüllt. Diese Kombination ist es, die dem Gericht seinen Einzigartigkeit und sein unnachahmliche Qualität verleiht.

120. Original Peking- Ente ab 4 Personen  (Bitte einen Tag vorher bestellen)
Vorspeise: 

  • Entensuppe
  • Knusprige Ente mit kleinen Pfannkuchen, Lauch, Gemüse, an Peking-Ente Sauce

Hauptgericht:

  • Knusprig gebackene Ente mit gebratenem Entenfleisch und Gemüse
  • Knusprig gebackene Ente mit gebratenem Hühnerfleisch, schweinefleisch, Rindfeisch, Krevetten und Gemüse, mit Sauer-Scharf Sauce
  • Reisnudeln gebraten mit Gemüse

Dessert: Gebackenes Eis
CHF 480,00

NACHTISCH

125. Gebackene Früchte mit Honig und Mandelsplitter
a. Banane CHF  12,50
b. Ananas CHF  12,50
c. Apfel CHF  12,50

126. Gebackene Früchte mit Eis, Honig und Mandelsplitter
a. Banane CHF  16,50
b. Ananas CHF  16,50
c. Apfel CHF  16,50

127. Lycheefrüchte
CHF  12,50

129. Lychee-Eisbecher  3 Kugeln Eis mit Sahne
CHF 16,50

130. Gebackenes Eis  Spezialität aus der Küche
CHF 17,50

132. Colonel
CHF 15,50

133. Eis
a. 1 Kugeln mit Sahne CHF  5,50
b. 2 Kugeln mit Sahne CHF  10,00
c. 3 Kugeln mit Sahne CHF  15,00

HERKUNFTSLAND UNSERER FLEISCHPRODUKTE

– Rindfleisch (Schweiz-Bra-Ag-Ame)
– Schweinefleisch (Schweiz)
– Hühnerfleisch (Schweiz-Bra)
– Fisch, Scampi (Vietnam, Eu)

Fisch, Scampi (Vietnam, Eu)Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne

Alle Preise inkl. MwSt.

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Team Restaurant Shanghai Luzern wünscht Ihnen guten Appetit